当芋头爱上油鸭

高手把手材料:芋头、油鸭(最好是鸭腿肉)、淡奶(罐装)、姜片、上汤、盐、鸡粉、南乳;制作工序:将芋头去皮斩件,煎至外层呈微黄色备用;油鸭洗净,斩件蒸熟备用;开锅爆香姜片,加入适量上汤,放入芋头、蒸熟的腊鸭,倒淡奶,用盐、鸡粉和南乳调味;盖上锅盖,用中火焖到芋头至熟便可。制作窍门:少盐;不时要加点水,以保证不粘锅底。