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番茄食品可提高儿童的免疫力番茄食品可提高儿童的免疫力,并降低儿童因腹泻而导致的死亡率。台湾大学医学院研究人员的一项调查发现,连续两周摄取番茄汁后,体内番茄红素会明显升高,同时T淋巴细胞的免疫功能也能得到增强。外国研究者对苏丹儿童摄取的番茄食品与儿童腹泻死亡率。