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芥菜的加工方法

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摘要 芥菜除少量鲜食外,主要作为盐渍蔬菜。盐渍芥菜,别具风味,肉质鲜美,深受城乡居民青睐。现介绍两种芥菜加工方法,供农民朋友参考。
出处 《科学种养》 2007年第7期58-58,共1页
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