黑色马铃薯及其栽培技术

吉林省梨树县万发镇农技站于2003年3月首次将黑色马铃薯引入我国并栽培成功。黑色马铃薯是一个集食用、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种。该品种除具有细腻香面的上佳品质和色泽鲜艳的独特外观之外,还富含能够预防癌症、美容等功效的花青素。目前黑色马铃薯在国内栽培面积尚少,价格每千克6￣8元,相当于普通马铃薯的6￣8倍,其经济效益相当可观。