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保健食品——黑甘薯
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摘要
黑甘薯,紫黑皮、肉,口味干面沙甜,风味独特,含有丰富的胡罗卜素及多种人体必需氨基酸,含量是大米、小麦、玉米的数倍,尤其是人体缺少的硒、钙、碘的含量更是高出其他甘薯品种20倍以上。经常食用黑甘薯具有通便润肠、补钙降压、健身减肥、延缓衰老等良好的保健食疗作用。
作者
张雪梅
高祝平
于德忠
刘淑君
机构地区
天津市武清区农业技术推广中心
出处
《科学种养》
2007年第5期51-51,共1页
关键词
甘薯品种
提高产量
人体必需氨基酸
延缓衰老
垄作栽培
保健食品
小麦
玉米
大米
食疗
分类号
S531 [农业科学—作物学]
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科学种养
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