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永丰淮山高效栽培技术
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3
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摘要
淮山是山药的一种,属薯蓣科,以其圆柱状长根供食用。我国很多省份均有淮山栽植,但江西永丰淮山与其他地方的品种不同,其单果重达0.5千克左右,外观长棒形、光滑顺直,皮薄淡褐色,肉质白嫩、脆滑,口味好,品质优。据化验分析,蛋白质含量占1.5%,碳水化合物为14%,还含有钙、磷。
作者
李四秀
机构地区
江西省永丰县农业局
出处
《科学种养》
2007年第9期24-25,共2页
关键词
淮山
碳水化合物
蛋白质含量
千克
薯蓣科
单果重
化验分析
地下害虫
矿物质
长棒形
分类号
S632.1 [农业科学—蔬菜学]
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