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保证加工食品质量安全的关键在于加强食品生产企业的标准化

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摘要 "不以规矩,无以成方圆",这句至理名言充分揭示了为了实现预定目标标准化起到了重要的、不可缺少的保证作用。标准化是一种重要的方法,是一种有效的手段,标准化原理是一种普遍适用的原理。对食品生产企业而言,要保证生产出质量合格、健康安全的加工食品,加强标准化是关键。
作者 刘钢
出处 《质量技术监督研究》 2007年第9期41-42,共2页 Quality and Technical Supervision Research
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