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基于“服务交互本质”的饭店服务质量控制

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摘要在饭店业硬件设施、设备相差无几的今天,如何提高饭店业的服务质量便成了饭店制胜的法宝。如今的饭店业已不是原来的标准化服务时代,而是越来越趋向于个性化服务的时代。虽然许多饭店采取了质量管理措施,使饭店的服务质量有了较大的改善和提高,

作者刘沧

出处《饭店现代化》 2007年第3期60-62,共3页

关键词饭店服务交互服务饭店业顾客服务服务质量控制饭店员工服务人员交互过程个性化服务员工满意度

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

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饭店现代化

2007年第3期

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