绣球菌栽培技术初报

绣球菌[Sparassis crispa(Wulfen)Fr.]隶属于担子菌纲绣球菌科,俗称绣球蕈、对花菌、干巴菌、椰菜菌、蜂窝菌、白绣球花,英文名:Fasten Cauliflower Mushroom。绣球菌因形似绣球而得名,其香味怡人、肉质脆嫩、口感佳美、风味独特。