暗流中的逆流

与其他行业一样,饭店业的发展深受外部环境影响。不尽完善的外部环境像是一股股逆流,牵绊着资本的运行。在体制环境方面,我国饭店所有制结构复杂,几乎半数饭店与各级政府部门有行政隶属关系。而饭店集团化必然要对企业资产进行重组,资产重组则意味着利益的重新调整与再分配。