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环环监控 多管齐下 确保畜产品安全
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摘要
安全畜产品生产是社会发展的客观要求,是从农场到餐桌的系统控制工程,涉及到种植、养殖、饲料、兽药、加工、销售、环保等因素。在生产的各个环节中,认真分析危害畜产品质量的各种潜在因素,采取有效措施控制危害的发生,健全安全畜产品生产的各种保障体系,确保最终畜产品的质量。
作者
马发顺
机构地区
安阳工学院生物与食品工程系
出处
《当代畜禽养殖业》
2007年第1期12-15,共4页
Modern Animal Husbandry
关键词
安全畜产品
影响因素
生产环节
保障体系
发展策略
分类号
S851 [农业科学—预防兽医学]
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当代畜禽养殖业
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