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摘要 2006年6月,凭借不可复制的,迄今为止口传相授430余年的传统酒酿制技艺,泸州老窖酒作为中国浓香型白酒的唯一代表,入选国家级非物质文化遗产。这是继1996年"1573国宝窖池"获得国家命名的行业唯一的"国家级重点文物保护单位"后的又一殊荣,泸州老窖成为中国唯一的双国宝!为了这一刻,泸州老窖从公元1573年的"舒聚源"起,付出了26代人的艰辛。

作者一隅

出处《中华手工》 2007年第4期117-120,共4页 Chinese Handicraft

关键词发酵窖池泸州老窖酒历史香味成分酿酒业国宝技艺四川营沟头

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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