美酒佳肴

Good Food With Fine Wine

谈葡萄酒与美食的搭配讲饮酒不能不谈一谈酒和食物的匹配。其实"随遇而安"是配菜酒最主要的原则,适宜的配菜酒,便是你刚"想饮"的那种酒。也许通过酒的知识,用某种所衷的态度看这问题最适当。先来来看看一般公认的饮酒规矩是怎样的。先讲究一点看这个问题。因为吃一顿饭(无论中西餐)有好几道不同的菜式,便要开几瓶不同的酒,来配合这些不同的菜式。