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吃重庆 饮食江湖的快意时光

Eat Chongqing Dieting pleasant time
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摘要 重庆是一个耿直得令外人吃惊的城市。仅以喝酒为例,重庆男人大声划拳,大碗喝酒,大块吃肉,不醉不归。那种呼三喝四的豪爽与洒脱,让你初识印象深刻,分外记忆犹新。而重庆男人的那种豪爽与重庆女人的率真,又成了重庆饮食江湖的创作土壤,茁壮成长了近年来风靡全国的重庆火锅、机场水煮鱼、南山泉水鸡等江湖菜。可以这样说,重庆这座有着大江滋润的山城,千百年的水码头,就是一个美食云涌、天下独步的饮食江湖。
作者 王川虎
出处 《厦门航空》 2007年第3期124-127,共4页 Xiamen Air
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