猴蘑盖菜

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摘要主料:罐装猴头蘑2瓶配料:盖菜500g,南瓜50g。调料:盐3g,味精、胡椒粉各少许,玉米淀粉15g,鸡汤200g,绍酒5g,鸡油10g,色拉油。制作方法:1.猴头蘑挤去水分,片成约0.3厘米厚的大片,盖菜择洗净。2.猴头蘑入沸水锅内焯水后滗水,另起沸水锅,加入少许盐、味精、色拉油,将盖菜焯煮至熟,沥水,

出处《抗癌之窗》 2007年第3期72-72,共1页 Cancer Frontier

关键词制作方法色拉油玉米淀粉味精胡椒粉南瓜配料沸水鸡油水分

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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