鹅肝酱蒸水蛋

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摘要主料:鸡蛋2个(约120g)辅料:市售鹅肝酱50g,水发香菇20g,清水竹笋30g,胡萝卜20g,香葱5g,枸杞少许。调料:精盐3g,鸡精2g,凉鸡汤350g,淀粉5g,老抽少许,胡椒粉少许,香油少许。制作:1.取出鹅肝酱,切成豌豆大小的丁;将水发香菇、清水竹笋和去皮的胡萝卜同样切成豌豆大小的丁后,入沸水锅中焯熟滗水。

出处《抗癌之窗》 2007年第4期68-68,共1页 Cancer Frontier

关键词胡萝卜肝酱竹笋营养丰富香菇香葱老抽矿物质清水手术后恢复

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程] R730 [医药卫生—肿瘤]

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抗癌之窗

2007年第4期

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