鳕鱼夹心奶酪味食品

鳕鱼又名大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼。在我国主要被养殖于黄海北部、山东高角等海区的渔场里。鳕鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克,其肉质白细鲜嫩、清口不腻。