平榛高产栽培技术

平榛别名榛、榛子,桦木科榛属植物,落叶小乔木或灌木。平榛种仁含脂肪51.4%～66.4%,含蛋白质17.32%～25.92%,含碳水化合物4.9%～9.8%,水分含量2.8%～5.8%,含有8种人体必需的氨基酸、维生素C、E、B及多种矿物质,特别是富含硒和紫杉醇,对人体防癌抗癌有独特作用,榛仁食用是高级营养品,入药是健力益寿佳品。平榛有发达的根系,加之水平分布,是水土保持及改良土壤的优良树种。