饭店企业应建立有效的激励机制

激励机制在现代饭店企业管理中的应用,其实质是如何对员工实施有效的激励。1929年,美国哈佛大学的心理学教授梅奥率领研究小组到美国西屋电器公司的霍桑工厂进行了一系列的实验和观察,这就是著名的霍桑工厂实验。通过一系列的调查实验,梅奥等人总结出这样的观点:员工的心理因素和社会因素对生产有很大的影响。