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亚硝酸盐实验室检测误差分析

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摘要检验人员遇到检验结果与标准值接近,处于临界状态的时候,不能轻易出具结果,尤其是结果不符合标准的时候,要静下心来先检查实验操作问题,再检查标准适用的问题,从而得到相对准确的结果。这样做是符合标准的精神实质的。

作者郑从忠

机构地区山东省威海市天和水产食品有限公司

出处《食品安全导刊》 2007年第1期61-62,共2页 China Food Safety Magazine

关键词亚硝酸盐含量操作问题化验室亚硝酸钠精神实质检验人员符合标准临界状态检验结果检测方法

分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

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