认识“绿色食品”

如今绿色食品备受消费者青睐,但许多人对它的内涵并不十分清楚。其实,绿色食品是指遵循可持续发展的原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高,而且还包括内在质量水准高。产品的内在质量又包括两方面:一是内在品质优良,二是营养价值和卫生安全指标高。