可以用庄稼抵押借款吗

问:我是一名农民。最近,我打算搞点家禽养殖,但苦于没有资金,我向信用社申请借款,信用社让我提供担保。目前我家中没有什么值钱的东西,但庄稼地里的农作物长势非常好。