改变是为了做到更好——访海口农工贸(罗牛山)股份有限公司禽业总部总经理于吉英女士

CHANGE for a Better Future

记者:文昌鸡是海南著名的品种,请您介绍一下海南省内文昌鸡的现状。于吉英:文昌鸡原产于海南省文昌市潭牛镇,是通过数百年人工选择而形成的古老优良品种鸡,文昌鸡的特点是纤维纤细、肉质滑嫩、肉质鲜美、香味浓郁,属海南四大名菜之首,在中外饮食文华历史上已享誉400多年,经久不衰。