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豆腐与文化

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摘要细白鲜嫩的豆腐,营养丰富,口感柔润,是人们喜爱的家常菜。据考证,豆腐是中国人发明的,几千年来,豆腐不仅越做越精,

作者张远桃

出处《科学种养》 2006年第8期58-58,共1页

关键词臭豆腐豆腐文化家常菜营养丰富考证口感刘安发明清朝江苏丰县

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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科学种养

2006年第8期

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