拓荒,一种茶人精神

大家都这么说,"南方有嘉木",近几十年来却变了:"嘉木"不是南方独有,北方也有。绿茶生产之所以在山东崂山、日照大面积发展起来,改写过去教科书上"茶树载培极限在北纬30"的结论,成为那里的一个特色产业,这是茶农、特别是茶叶科研人员的辛劳、智慧换来的。在上个世纪的后四十多年里,他们以科学作指导,凭着一股钻劲,解决了"绿茶越冬"难题,填补了修剪、炒制、防虫等一系列的技术空白,最后成功地"南茶北引"。从这个意义上说,他们才是真正的拓荒者。拓荒,这也是一种茶人精神。想起了"南茶北引"的倡导者。