让香飘四溢的川菜亮相方寸

川菜、淮扬菜、鲁菜、粤菜是我国饮食美食界公认的四大名菜。川菜又有成都和重庆两种特色,四川火锅更是四川人和重庆人独特的吃法。 吃在中国,味在四川。川菜有“一菜一格,千菜千样,百菜百味”的佳话。川菜用料考究,制作精细,变化多端,特色鲜明,味美无穷。菜品争奇斗艳,独树一帜;