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你会喝酸奶吗?
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摘要
眼下,越来越多的人喜欢喝酸奶,因为它不仅保留了牛奶原有的营养,还经过微生物代谢作用和化学反应产生了一些牛奶中原来没有的、又利于人体健康的成分。但是你真的懂得怎样喝酸奶才是最健康的吗?一般酸奶中每毫升含有100万以上的乳酸杆菌,它们和某些链球菌一起,可使口腔内残留的碳水化合物(如蔗糖、淀粉)发酵产生酸类,从而引发龋齿。因此饮用酸奶后,应该用清水漱口。晚上喝酸奶,临睡前一定要刷牙。
出处
《女性天地》
2004年第10期53-53,共1页
Woman World
关键词
酸奶
碳水化合物
乳酸杆菌
微生物
人体健康
化学反应
代谢作用
链球菌
发酵
牛奶
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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女性天地
2004年 第10期
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