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辛辣芳香话洋葱
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摘要
洋葱,又叫葱头、圆葱、球 葱、玉葱、胡葱、回回葱、红葱、海葱、皮芽子等,为百合科葱属2-3年生或多年生草本植物洋葱的鳞茎。洋葱叶呈圆筒形,中空、色浓绿、表面有蜡质,叶鞘肥厚呈鳞片状,密集于短缩茎的周围,形成鳞茎。
作者
张更秋
出处
《上海调味品》
2004年第3期12-12,共1页
Shanghai Seasoning
关键词
洋葱
金黄色葡萄球菌
多年生草本植物
二烯丙基二硫化物
芳香物质
《饮膳正要》
百合科
陆军部
西北地区
前列腺素A
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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上海调味品
2004年 第3期
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