薄荷采收与加工

一、功效与分布薄荷别名苏薄荷、水薄荷、鱼香草等,属多年生宿根草本植物,具有芳香、清凉的特点。原产中国、日本和朝鲜,目前全国各地均有栽培。我国栽培历史悠久,民间早期将鲜薄荷作为蔬菜食用,可以凉拌解热,还有除腥去膻的作用,是食用牛羊肉必备调料,后有人将薄荷叶晒干后泡茶,自唐代始作为药用。薄荷产品(薄荷脑和薄荷素油)具有特殊的芳香、辛辣感和凉感,主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香;在医药上广泛用于驱风。