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几种新型植物保健油开发前景好
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摘要
1.米糠油。从米糠中制取,其所含不饱和脂肪酸高达60%~80%,远远高于其它植物油。长期食用可降低血清胆固醇,调节脑功能,在欧美国家很畅销。 2.麦胚油。从小麦的胚芽中提取,营养价值很高,富含天然维生素E复合体,具有抗癌、防治老年病、健美和延年益寿等特殊作用,是其它食用油不可相比的。走销国际市场。 3.玉米油。从玉米胚芽中提取,油色金黄透明、清香扑鼻,长期食用可降低血清胆固醇,软化血管等,目前,在美国很受欢迎。
作者
熊谱成
机构地区
湖南省益阳市赫山区农业局
出处
《农家科技》
2004年第3期43-43,共1页
关键词
血清胆固醇
脑功能
不饱和脂肪酸
特殊作用
国际市场
营养价值
麦胚油
食用油
维生素
米糠油
分类号
TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农家科技
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