走出“高星级”定位的误区

Out of Misunderstanding of "High-Star" Positioning

由于1993、1994年我国饭店市场所呈现的过于理想的局面,使得饭店特别是高档饭店的数量高速增长。尤其是在我国尚不成熟的市场经济环境下,在一些地区经济发展还很不发达的情况下,这种不正常的高速增长使得我国某些地区的饭店业跌入低谷,效益严重滑坡。我们有必要从市场经济的角度出发,剖析这种局部的过度竞争的成因,以市场经济规律指导我们饭店业的健康发展。