压力锅的选购技巧

一看,看是否有开、合盖压力保护装置。开合盖压力保护装置通常设在把手与锅盖结合的地方。其作用有两个:一是当锅盖未完全扣合时,不让压力升高,因为此时锅盖扣合强度较低,如果加热使压力升高,有可能炸开压力锅;二是当锅内压力未降至安全压力时,保证不让使用者疏忽开盖。 二拉,用手轻轻拉一下密封胶圈,然后观察是否能够自动还原。弹性较差的胶圈,通常其材质不符合国家标准要求。