南洋美味肉骨茶香

肉骨茶是享誉南洋的美味,也是华人的贡献。肉骨茶不是茶,是地地道道的炖肉菜。相传华人初来南洋创业时,生活条件很差,因为不适应湿热的气候,不少人患上了风湿病。人们天天煮药,却忌讳地将药称为"茶"。一次,有个华工偶然将猪骨掉入了"茶罐",不想这"茶汤"喝起来却十分香浓,别具风味。后来人们特地调整煮茶的配料,经过不断演化。