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天堂美味西湖醋鱼

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摘要到杭州旅游的人,一定要去西子湖畔的"楼外楼"品尝"西湖醋鱼"。"西湖醋鱼"所用的鱼,选活鱼当场摔死,入锅烹制,以醋为主,滴油不用;美器盛来,鱼身油光,诱人食欲;入得口来,鲜美异常,百吃不厌。关于西湖醋鱼的来历,众说不一。

作者李盛仙

出处《祝您健康》 2004年第4期50-50,共1页

关键词西湖楼外楼清代人滴油杭州旅游活鱼烹制食欲异常天堂

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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祝您健康

2004年第4期

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