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板栗糯米酒
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摘要
板栗是一种营养价值较高的坚果类食品,深受人们的喜爱。以新鲜板栗、糯米为主要原料,辅以蜂蜜、枸杞子、当参,当归等多味中药的浸提原汁,生产具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾的新型营养保健酒——板栗糯米酒。下面介绍其加工要点。一。
作者
贾生平
机构地区
山西省运城农学院
出处
《农村实用科技信息》
2004年第2期30-30,共1页
关键词
糯米酒
营养价值
坚果类
营养保健酒
养胃健脾
主要原料
原料配比
浸提
蜂蜜
原汁
分类号
TS262 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农村实用科技信息
2004年 第2期
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