美国市场山羊肉走俏

据报道,纽约和美国东部地区许多州有大量来自中东、非洲、东欧和南亚的移民,由于他们爱吃羊肉,现在美国市场上山羊肉的需求增加。纽约州羊肉产品商协会副会长丹尼斯·汉姆表示,现在羊肉的市场需求旺盛,销售毫无问题。纽约市现在一磅山羊肉的售价在屠宰场中为1.7美元至2.25美元,在零售店中为4美元至6美元。专家认为,山羊肉的脂肪比牛肉少50%至65%,比小羊肉少60%,随着移民人口增加,羊肉市场的生意也会跟着兴旺。