“酯”与“脂”不能混淆

在一些科技刊物、企业说明书、产品样本中常看到把"酯"与"脂"写错、印错,应引起科技工作者及有关企事业的重视。"脂",即油脂,又称脂肪,主要成份是脂肪酸三甘油酯,在动植物中分布极广。常温下,一般为液态的称"油",固态或半固态的称"脂"。