吃大蒜有讲究

有"绿色大夫"之美称的大蒜,能降低血脂,稀释血液,从而降低血液的粘稠度,有利于避免患高血压、心脏病和脑溢血等疾病。大蒜中含有的"蒜胺"能帮助人体分解葡萄糖,有利于大脑吸收,因此,常食大蒜有利于补脑。另外,大蒜中含有脂溶性挥发油等有效成分。