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家庭自制格瓦斯饮料 被引量:2

Making of kvass drinking in family
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摘要 简要介绍格瓦斯饮料的特点,以及以一些常见食品为原料家庭自制格瓦斯饮料的方法。重点介绍面包格瓦斯制作、玉米面格瓦斯制作、豆浆格瓦斯制作。 In this article,the characteristics of kvass drinking is introduced briefly. At the same time, we lay emphasize on the producing techniques of bread kvass, com kvass, and bean kvass.
出处 《吉林特产高等专科学校学报》 2004年第2期18-19,共2页
关键词 格瓦斯 发酵 自制 Kvass ferment self- manufacture
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