减肥误区——多吃菜少吃饭

近年来,我们饮食上力求总热量摄入下降,但肥胖者却越来越多。专家提醒:应多摄入五谷根茎类食物作为平日所需热量的基础,避免吃下多余的油脂而不自知。不久前的一项营养调查显示,与20世纪中期相比发现,现今人们脂肪摄入总量是过去的3、5倍。