畜禽疫病与人类健康

近一段时间,有关禽流感、口蹄疫以及疯牛病的报道越来越受到人们关注,一方面因为这些重大疫病对所在国经济的严重影响,另一方面则缘于这些畜禽食品与人类生活的息息相关。