《既是食品又是药品》品种名单的认识和建议被引量：4

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摘要《既是食品又是药品》这是一个既传统又现代的话题。说它传统是因为源于我国博大精深、渊远流长的药食同源、医食同理、食医、食疗、食养理论,它是祖国宝贵文化遗产中的一颗璀灿明珠,是源于九州大地数千年饮食文化的一门应用科学。说它现代是因将其应用于现今风靡世界、热销全球的保健食品研制、开发、生产这一新兴产业。

作者李士骧

机构地区卫生部食品卫生监督检验所

出处《中国病毒病杂志》 CAS 2001年第4期232-240,242,共10页 Chinese Journal of Viral Diseases

关键词品种名单保健食保健功能药食同源食物成分表《本草纲目》低聚果糖银杏叶《神农本草经》药食两用

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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