21世纪果中珍品——火龙果

火龙果是仙人掌科,三角柱属植物,有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一身,称之为无价之宝。(一)火龙果是果中之王,是橄榄状果形,鲜红色外皮亮丽夺目,硕大的果实每个重500-1200克。果肉雪白或血红,甜而不腻,清淡中有一点芬芳,胜似“哈密瓜”。果内有数千粒“芝麻状”黑色小种子,营养丰富,除碳水化合物、粗纤维外还有不饱和脂肪酸,抗氧化物质、维生素C、叶绿素等。火龙果,甜度为16-18度,胜似西瓜,从其结构、吃法。