木生葛根产品加工技术

1、葛花茶立秋后当花未全放时采收,去掉梗时,晒干后袋装即可。采收时,以朵大、淡紫色、未开放者为上品。2、葛根片将葛根根块采挖、洗净、去皮,成横断面切片,晒干或烘干后袋装即可。3、葛粉①清洗根块:将表面光滑、无破损的葛根放进水池洗净。②粉碎磨浆:预备一个缸池,用磨浆机(普通红薯磨碎机即可)将葛根块磨碎,磨碎的浆末盛于缸池内。③浆渣分开(过滤):选一个洁净的大池(水泥池即可)也可用宽幅的塑料布铺垫。