杏鲍菇的特征特性及其制种栽培

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摘要杏鲍菇,是一种名贵珍稀食用菌。其菌肉肥厚,菌盖和菌柄脆嫩,味道鲜美,具有诱人的杏仁香味,鲜品在香港市场每公斤50～60元,广州、深圳每公斤30～40元,其它地区每公斤8～20元不等,倍受消费者青睐。1 形态特征杏鲍菇子实体单生或丛生,菌盖初期圆形,后平展,直径3～15厘米,中央稍下凹至漏斗形,圆形或扇形,表面有绒毛,灰褐色至浅黄白色,菌肉白色;菌柄长5～12厘米,白色光滑,偏生至侧生,棒状至球茎状,横断面圆形,肉质紧实。2

作者肖辉

机构地区湖北省宜昌市助民家庭食用菌科技公司

出处《农村实用科技信息》 2001年第2期19-19,共1页

关键词杏鲍菇子实体生物学特性珍稀食用菌空气相对湿度栽培平菇漏斗形菌柄菌盖菌肉

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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