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绿头野鸭的市场前景及其人工饲养技术
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摘要
绿头野鸭肉质鲜嫩,味美可口,瘦肉率高,脂肪少,蛋白质含量高,胆固醇含量高,营养全面丰富(含有人体所需的19种氨基酸、10种微量元素和6种维生素),野味香浓,不腻不燥,有平胃消食,保肝养肾,利尿消肿,预防癌症之功效,为四季皆宜的优质滋补食品和野味佳肴,国内外市场极为畅销。目前。
作者
曾建斌
机构地区
江西省永丰县下西坊科技中心
出处
《农村实用科技信息》
2001年第10期26-26,共1页
关键词
人工饲养技术
滋补食品
野味
绿头野鸭
市场前景
国内外市场
蛋白质含量
微量元素
瘦肉率
胆固醇
分类号
S865.3 [农业科学—野生动物驯养]
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农村实用科技信息
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