种植红小豆大有前途

小豆,又名红小豆,我国是世界上小豆种植面积最大、总产量最多的国家。著名的小豆品种如天津红小豆,在国际市场上享有盛誉,远销日本、港澳以及东南亚很多国家和地区。红小豆经济价值很高,小豆可以加工多种食品。例如,小豆粥、小豆馅、小豆冰棍、糕点、豆饴等,很受人们欢迎。药用,小豆是重要的药材。