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错流过滤原理及其应用前景分析 被引量:1

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摘要 错流过滤是从废酵母中回收啤酒的众多过滤方式中的一种,错流过滤不需助滤剂,技术成熟,经济效益显著,约可降低1%的酒损。
作者 贺昇
出处 《啤酒科技》 2001年第7期8-9,共2页 Beer Science and Technology
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