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麦汁高浓稀释工艺的应用
被引量：
1
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摘要
麦汁进薄板冷却器前稀释的工艺能大幅度提高糖化设备利用率、节约能源、降低成本、节省投资,具有较高的实用性。
作者
吴发云
机构地区
安徽白暨豚啤酒有限责任公司
出处
《啤酒科技》
2001年第12期38-39,共2页
Beer Science and Technology
关键词
高浓稀释
理化指标
保质期
新鲜度
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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