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啤酒生产应用糖浆的前景分析
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摘要
1.市场前景从上世纪八十年代开始,国外大多数啤酒生产的辅料已广泛采用各种糖浆制品。近几年美国、英国和法国等国家也在中国积极推销各种啤酒专用糖浆。但由于其价格太高,至今仍没有形成看好的市场。我国啤酒生产如应用啤酒专用糖浆,则可大量使用廉价的国产大麦和非谷物原料,以降低生产成本,开发新产品,使我国啤酒生产技术与国际接轨。
作者
易福生
机构地区
无锡轻大百泰研究所
出处
《啤酒科技》
2001年第11期11-12,共2页
Beer Science and Technology
关键词
啤酒专用糖浆
前景分析
大麦糖浆
啤酒生产
生产应用
保健啤酒
开发新产品
与国际接轨
八十年代
质量指标
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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